Dirigido a licenciados y diplomados universitarios en ciencias de la salud: médicos, farmacéuticos, biólogos, enfermeros, diplomados en nutrición, etc.

Para poder matricularse a este programa se debe estar en posesión de un título de Licenciado o Diplomado Universitario.

Dra. Mª Carmen Vidal Carou
Doctora en Farmacia. Catedrática en Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona.

Dr. Abel Mariné Font
Doctor en Farmacia. Catedrático Emérito en Nutrición y Bromatología. Universidad de Barcelona.

El curso se imparte íntegramente a través del aula virtual de IL3-Universidad de Barcelona.

El alumno dispone de orientación, guía y apoyo constante de los tutores-dinamizadores que le ayudarán a trabaja las competencias necesarias para la consecución de los objetivos planteados.

• Facilidades de pago y financiación.
   
• Formarás parte de nuestra comunidad de alumnos IL3-UB con acceso a encuentros, biblioteca, descuentos, bolsa de empleo, etc.

Módulo 1. Conceptos básicos y tipos de interacciones
Interés de las interacciones entre alimentos y medicamentos (IAM) en salud pública. Conceptos básicos de Farmacocinética, de Nutrición, de IAM. Efectos de la alimentación en la absorción, la metabolización y la acción de los fármacos. Influencia del estado nutricional en el efecto de los fármacos (malnutrición y obesidad).

Módulo 2. Efecto de los fármacos sobre el estado nutricional
Efecto de los fármacos en la biodisponibilidad y aprovechamiento de nutrientes.

Módulo 3. Estudios monográficos de las interacciones
Influencia de la alimentación en los efectos de los fármacos agrupados según su actividad terapéutica.

Módulo 4. Plantas de uso medicinal y fármacos
Conceptos, marco legal y mecanismo de las interacciones. Interacciones de las plantas de uso medicinal con los fármacos.

Módulo 5. Otros escenarios para las interacciones entre alimentación y medicamentos
Interacciones en nutrición enteral y parenteral. Interacciones entre alimentos y medicamentos en población geriátrica. Automedicación e interacciones. Interacciones de los ingredientes funcionales, componentes bioactivos y suplementos. Interacciones entre alcohol, tabaco y fármacos.

Módulo 6. Predicción, prevención y estudio de las interacciones entre alimentos y medicamentos
Guías para la predicción de interacciones entre alimentos medicamentos, consejos para prevenirlas y directrices para su estudio.