Objetivos
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Analizar cuáles son los componentes clave de los alimentos para el mantenimiento de la salud.
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Conocer la composición nutricional de los grupos de alimentos y su clasificación.
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Identificar las funciones de los diferentes nutrientes en el organismo.
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Analizar las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes adecuadas para esta franja de edad.
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Analizar los patrones antropométricos en la población infantil.Analizar los patrones antropométricos en la población infantil.
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Identificar los componentes del gasto energético total y los factores que lo modifican.
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Aplicar las raciones alimentarias recomendadas para un adulto sano.
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Seguir los pasos necesarios para confeccionar, prescribir y controlar el grado de adhesión por parte del paciente a una intervención dietética individual.
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Distinguir los diferentes tipos de pruebas bioquímicas empleadas en la evaluación del estado nutricional y la significación de los resultados obtenidos.
Destinatarios
Titulados universitarios en Dietética y Nutrición Humana, Farmacia, Medicina, Enfermería, Biología, Fisioterapia, Magisterio. Habrá un porcentaje de plazas destinadas a personas que sin estas titulaciones, tengan conocimientos en nutrición.
Dirección académica / Profesorado
Mª Teresa Veciana Nogués
Licenciada en Farmacia por la Universidad de Barcelona (UB), Master en ciencias de los Alimentos y en Nutrición (UB) y Dra. en Farmacia (UB). Profesora Titular de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia (UB).
Alicia Costa Izurdiaga
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (CESNID-UB), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB) y Master oficial en Nutrición y Metabolismo (UB). Dietista-Nutricionista en consulta dietética y Agencia Healthcare.
Metodología
Estos cursos están diseñados para la formación on-line.
Se trata de un programa eminentemente práctico basado en el planteamiento y resolución de casos. Además del contenido teórico, se trabajará con la aplicación informática “Alimentación y Salud”, una herramienta imprescindible en el entorno laboral. Usaremos esta aplicación para trabajar los contenidos y las actividades de los cursos.
Ventajas diferenciales
Curso bonificable por la Fundación Tripartita: ofrecemos a las empresas la posibilidad de beneficiarse y financiar las acciones formativas de sus trabajadores. Nos encargamos de realizar toda la gestión para conseguir que el curso sea hasta el 100 % bonificable para la empresa y gratuito para el alumno.
Existen otra facilidades de pago y financiación.
Asesoramiento dietético + Pautas nutricionales
