Objetivos
- Analizar cuáles son los componentes clave de los alimentos para el mantenimiento de la salud.
- Conocer la composición nutricional de los grupos de alimentos y su clasificación.
- Identificar las funciones de los diferentes nutrientes en el organismo.
- Analizar las recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes adecuadas para esta franja de edad.
- Analizar los patrones antropométricos en la población infantil.Analizar los patrones antropométricos en la población infantil.
Destinatarios
Titulados universitarios en Dietética y Nutrición Humana, Farmacia, Medicina, Enfermería, Biología, Fisioterapia, Magisterio. Habrá un porcentaje de plazas destinadas a personas que sin estas titulaciones, tengan conocimientos en nutrición.
Dirección académica / Profesorado
Mª Teresa Veciana Nogués
Licenciada en Farmacia por la Universidad de Barcelona (UB), Master en ciencias de los Alimentos y en Nutrición (UB) y Dra. en Farmacia (UB). Profesora Titular de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia (UB).
Alicia Costa Izurdiaga
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética (CESNID-UB), Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (UAB) y Master oficial en Nutrición y Metabolismo (UB). Dietista-Nutricionista en consulta dietética y Agencia Healthcare.
Metodología
Los cursos están diseñados para la formación on-line.
Se trata de dos programas eminentemente prácticos basados en el planteamiento y resolución de casos. Además del contenido teórico, se trabajará con la aplicación informática “Alimentación y Salud”, una herramienta imprescindible en el entorno laboral. Usaremos esta aplicación para trabajar los contenidos y las actividades de los cursos.
Ventajas diferenciales
Bonificables por la Fundación Tripartita