QUIÉNES SOMOS | SERVICIOS | COLABORADORES | IL3 | UZ

Postgrado

Postgrado en Nutrición básica y comunitaria

Postgrado en Nutrición básica y comunitaria

Organiza:

IL3-Universitat de Barcelona junto a Instituto Micromat

Modalidad:

A distancia

Inicio:

Octubre´12

Precio:

1.890,00 €

Titulación:

Postgrado por la Universidad de Barcelona, Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 30 créditos ECTS.

Otros datos de interés:

Curso bonificable para trabajadores en activo.

MÓDULO 1. BASES FISIOLÓGICAS Y METABÓLICAS DE LA NUTRICIÓN.

Tema 1: El proceso digestivo.

Tema 2: El metabolismo intermediario

Tema 3: Regulación de la ingesta de alimentos

MÓDULO 2: AGUA, ENERGÍA Y NUTRIENTES

Tema 1: Agua

Tema 2: Hidratos de carbono

Tema 3: Fibra alimentaria

Tema 4: Lípidos o grasas

Tema 5: Proteínas

Tema 6: Energía

Tema 7: Vitaminas

Tema 8: Minerales

Tema 9: Nutrientes condicionalmente esenciales

Tema 10: Ingestas recomendadas de energía y nutrientes: equilibrio nutricional.

MÓDULO 3: ALIMENTOS

Tema 1: Componentes de los alimentos: naturaleza, clasificación y funciones.

Tema 2: Clasificación nutricional de los alimentos: Guías alimentarias.

Tema 3: Tablas de composición de alimentos.

Tema 4: Alimentación equilibrada. Pautas para la elaboración de dietas.

Tema 5: Carnes y derivados cárnicos.

Tema 6: Pescados, mariscos y derivados.

Tema 7: Huevos y ovoproductos.

Tema 8: Leche y productos lácteos.

Tema 9: Aceites y grasas.

Tema 10: Harina, pan y otros derivados de cereales.

Tema 11: Legumbres

Tema 12: Tubérculos, hortalizas, verduras, frutas y derivados.

MÓDULO 4: BEBIDAS Y ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS

Tema 1: Agua y bebidas no alcohólicas.

Tema 2: vino, cerveza y otras bebidas alcohólicas.

Tema 3: Edulcorantes naturales. Azúcares, miel y productos de confitería.

Tema 4: Condimentos y especias.

Tema 5: Alimentos estimulantes: café té, cacao y derivados.

MÓDULO 5: NUTRICIÓN EN SITUACIONES FISIOLÓGICAS ESPECIALES Y DIETAS ALTERNATIVAS

Tema 1: Alimentación en la gestación y la lactación.

Tema 2: Alimentación de lactantes y primera infancia.

Tema 3: Alimentación en edad escolar y adolescencia.

Tema 4: Alimentación en la edad avanzada.

Tema 5: Alimentación y actividad física y deporte.

Tema 6: Vegetarianismo y otras dietas alternativas.

MÓDULO 6: NUTRICIÓN Y SALUD PÚBLICA

Tema 1: Evaluación del estado nutritivo.

Tema 2: Epidemiología nutricional.

Tema 3: Encuestas alimentarias.

Tema 4: Políticas nutricionales.

Tema 5: Alimentación y cultura.

Tema 6: Hábitos alimentarios y salud: interrelaciones.

Cursos Relacionados

Noticias del boletín

Proceso de inscripción

La persona interesada en solicitar su inscripción a alguno de estos programas, deberá cumplimentar el boletín de inscripción correspondiente y seguir los pasos que allí se indican.

Si no dispones del boletín, puedes solicitarlo telefónicamente o bien descargártelo aquí.

Compártelo con otras personas o envíatelo a tí

BOLETÍN ELECTRÓNICO

Si deseas estar informado de nuestros programas, cursos y noticias, date de alta en nuestro boletín.

COLABORACIONES

CONÓCENOS

OFERTA FORMATIVA

ÁREAS

ENLACES DE INTERÉS

Desarrollado por Tandem Innova